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熟肉制品检测

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熟肉制品检测

  • 所属分类:食品检测

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  • 发布日期:2020/03/26
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熟肉制品检测

熟肉制品检测

熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品。  

一、发酵肉制品包括发酵香肠如萨拉米香肠、发酵火腿如帕尔玛火腿等。  

二、酱卤肉制品包括白煮羊头、盐水鸭、烧鸡、酱牛肉、酱鸭、酱肘子等,还包括糟肉、糟鸡、糟鹅等糟肉类。  

三、熟肉干制品包括肉干、肉松、肉脯等。  

四、熏烧烤肉制品包括烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等。  

五、熏煮香肠火腿制品包括圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、烤肠、红肠、茶肠、泥肠等。  

根据《国家食品安全监督抽检实施细则2020年版》要求检测。原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。

本文网址:http://www.hngkjc.com/product/570.html

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