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水产品一定要煮熟,寄生虫一定要严防!

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水产品一定要煮熟,寄生虫一定要严防!

发布日期:2019-04-16 作者: 点击:

水产品一定要煮熟,寄生虫一定要严防!  


俗话说:地上走的不如天上飞的,天上飞的不如水里游的。从这话就不难看出水产品在我们餐桌上的地位,海鱼鲜美,河鱼肥美,各有千秋。而且很多地方都有这样一种说法:多吃鱼能让小孩变聪明。这更加提现了鱼肉的营养价值。水产品营养价值丰富,味道鲜美,深受我们广大吃货的喜爱,但是有些水产品里寄生的“夺命幽灵”可以悄无声息深入血脉,游走寄生在你的器官中造成巨大的伤害!  

近日,有媒体曝光称家住东阳市横店镇五官塘村的村民何先生买鱼回家刨开肚子被吓了一大跳:他家的鲫鱼肚子里竟然有团很恶心的“面条虫”!  

鲫鱼肚子鼓鼓的,像是怀孕了。剖开后发现了一团白色的东西,从外观上看,这团白色的东西长得有点像平时我们吃的面条。河南食品检测.  

其实,这根本就不是所谓的“面条”,而是一种活物!是寄生在水产品中的寄生虫!这种藏在鱼肚子里的是一种寄生虫,学名叫“舌状绦虫”,因为外表像面条,所以俗称“面条虫”。  

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一旦知道了这酷似面条的东西竟然是寄生虫,就忍不住令人头皮发麻。且这种寄生虫为人畜共患病,也能够寄生在人体里面,对人类的健康也会产生巨大的威胁。当人们食用了被感染的鱼后,幼虫开始在肠内生长。幼虫可在3至6周内长大为成年蠕虫,蠕虫附着在肠壁上,最长可达9米。绦虫会从感染者体内摄取营养,导致维生素B12缺乏和贫血。大多数感染者没有明显症状,严重情况下表现为腹部不适或疼痛、腹泻、虚弱、体重减轻等。  

除了这种“面条虫”,水产品中还有一种常见的寄生虫----异尖线虫  

异尖线虫是一种在深海海鱼身上非常常见的寄生虫类,它一般寄生在鱼的消化道内,并且能够在宿主的体内迁移。从目前的情况来看,异尖线虫在人体内部也能存活,会引起腹痛、呕吐等症状!  

现在高温或冷冻是抑制细菌生长和杀死寄生虫的有效方法。河南食品检测.  

深海鱼有一个标准的处理过程,从打捞上来到市场上去销售,必须要冷冻一段时间,冷冻的主要目的是把虫子冻死。  

专家解释,鱼的中心温度冻结至-5摄氏度以下,可以使寄生虫死亡,生化反应停止,达到防止腐败的目的。同样,在60摄氏度高温条件下,异尖线虫幼虫存活不足一秒,肝吸虫囊蚴也会在15秒内死亡。  

还有一定要去正规厂家购买水产品.

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